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近兩日北方地區(qū)又迎來(lái)新一輪的降溫，也有降雪的可能，體感溫度明顯降低，在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，為確保蔬菜的品質(zhì)，農(nóng)批人在運(yùn)輸、存放果蔬過(guò)程中采取了保暖措施，保障蔬菜不受凍害。
 
低溫天氣對(duì)蔬菜種植、生長(zhǎng)、供應(yīng)帶來(lái)一定的挑戰(zhàn)，低溫天氣再加上陰天，光照條件不好等，不利于蔬菜進(jìn)行光合作用，蔬菜生長(zhǎng)較緩慢，產(chǎn)量下降，特別是綠葉菜類，生菜、油菜、油麥菜等，以及正處于育苗關(guān)鍵期的大棚瓜類等品種，會(huì)受到一定影響。
 

受寒潮影響蔬菜供應(yīng)量減小，菜價(jià)在一定程度會(huì)有波動(dòng)，會(huì)出現(xiàn)小幅降低。但秋冬蔬菜整體供應(yīng)形勢(shì)良好，如果后續(xù)沒(méi)有雨雪天氣干擾，蔬菜價(jià)格會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。今年氣溫相對(duì)較高，蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境良好，供應(yīng)量充足，部分蔬菜與去年同期比，價(jià)格相對(duì)偏低。
 
后續(xù)，秋季蔬菜陸續(xù)進(jìn)入收尾階段，現(xiàn)階段很多品類蔬菜已經(jīng)從露天轉(zhuǎn)為大棚，南方蔬菜開(kāi)始接力，市場(chǎng)內(nèi)云南蔬菜開(kāi)始大量進(jìn)場(chǎng)，從總體走勢(shì)來(lái)看蔬菜的量、價(jià)現(xiàn)時(shí)段依舊處于秋冬季節(jié)循序漸進(jìn)的走勢(shì)。